Reminders

MALZEMELER (4 Kişilik) 2 baş soğan 1 koyun karaciğeri 1/2 su baradağı un 1/2 demet maydanoz 1.5 çorba kaşığı kırmızıbiber 1 bardak zeytinyağı (ya da mısırözü yağ) tuz HAZIRLANIŞI Karaciğerin ince zarını soyun, sinirli kısımlarını çıkarın. Daha sonra karaciğeri bir tahta üzerine koyup, fındık iriliğinde parçalar doğrayın. Bu parçaları büyük bir kabın içine koyun ve üzerine bir kaşık kırmızı biber serpip iyice karıştırın. 30 dakika kadar dinlendirip, ciğer parçalarını önce bol una bulayın ardından üzerindeki fazla unun dökülmesi için silkeleyin ve içinde bir bardak zeytinyağı kızdırdığınız tavanın içine birer avuç birer avuç atın. Karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirdikten sonra delikli kepçe yardımıyla yağını süzüp, servis tabağına alın. Ciğerin pişiridikten sonra üzerine biraz tuz serpin. Tavadaki yağın dörtte birini alın, üzerine yarım çorba kaşığı kırmızıbiber koyun. Ateşte iyice karıştırdıktan sonra, biberli yağı ciğerin üzerine gezdirip, dökün. Bu arada, ince ince doğrayıp,...

It has been more than 4 years since I created this blog space. And since than I never used it. Upon needing a more efficient way to archive internet stuff (stuff that is interesting and that I like to keep in case the original site disappears), I decided that a blog would be useful in this respect. Most, if not all, of the stuff you find here will be copied and pasted here, giving due respect to the owners of the websites/blogs. In doing this, I am hoping that something that I find interesting will also be useful to someone else. 'Stuff' will include a variety of things such as info on music, books, computers and computer related problems (and hopefully some solutions), newspaper columns pictures of any kind (incl. nudity). I really hope this time I can make good use of blogs.